Proyecto de Turismo - Capacitación

El Proyecto de Turismo-Capacitación en Mes y Bar, y Cocina coordinado por la Fundación Granitos de Paz en alianza con FUNDACOLOMBIA, EL SENA Y EL CENTRO COLOMBO AMERICANO dio inicio a la capacitación técnica a través del Sena el día lunes 28 de marzo, en las dos modalidades ofrecidas por el proyecto, Técnico en Mesa y Bar y Técnico en Cocina. Estas capacitaciones son teóricas practicas y tienen una duración de 6 meses con una intensidad de 6 horas diarias de lunes a viernes. Adicionalmente los aprendices deberán realizar 6 meses de prácticas en los diferentes restaurantes, bares, hoteles y clubes de la ciudad que apoyen su proceso formativo.

Durante los días 31 de marzo y 1 de abril los jóvenes del programa técnico en mesa y bar asistieron al SENA sede Ternera, para conocer las instalaciones, los programas y a la vez realizar una clase práctica en la cafetería y el bar. Aprendieron a reconocer el menaje que se utiliza en mesa y bar y colaboraron en la atención a los clientes en la hora del almuerzo, como meseros, barman, etc. (Ver fotos)